Μαύρη σοκολάτα: Οι ευεργετικές ιδιότητες που δεν γνωρίζατε μέχρι σήμερα

Μαύρη σοκολάτα: Οι ευεργετικές ιδιότητες που δεν γνωρίζατε μέχρι σήμερα

Η επιθυμία για σοκολάτα είναι σχεδόν καθημερινό φαινόμενο! Συχνά, αναρωτιόμαστε τι είδους σοκολάτα να προτιμήσουμε… Η απάντηση είναι μία: μαύρη. Η μαύρη σοκολάτα αποτελεί ένα θρεπτικό και νόστιμο τρόφιμο, ιδανικό να συνδυαστεί σε αρκετά γεύματα. Φυσικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός, τα οποία θα εξασφαλίσουν την υγεία […]

Η επιθυμία για σοκολάτα είναι σχεδόν καθημερινό φαινόμενο! Συχνά, αναρωτιόμαστε τι είδους σοκολάτα να προτιμήσουμε… Η απάντηση είναι μία: μαύρη. Η μαύρη σοκολάτα αποτελεί ένα θρεπτικό και νόστιμο τρόφιμο, ιδανικό να συνδυαστεί σε αρκετά γεύματα.

Φυσικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός, τα οποία θα εξασφαλίσουν την υγεία μας και θα βελτιώσουν άμεσα τη διάθεσή μας. Η μαύρη σοκολάτα είναι εκείνη που περιέχει τουλάχιστον 50% κακάο, βούτυρο κακάο και ζάχαρη. Σε 1 μικρό κομμάτι (40 gr) μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα 70%-85% κακάο, λοιπόν, εμπεριέχονται:

170 θερμίδες
12 gr λίπους
13 gr υδατανθράκων
7 gr σακχάρων
2 gr πρωτεϊνών
3 gr φυτικών ινών

Ποια είναι τα οφέλη 

  1. Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης
  2. Συμβάλλει στην ανάπτυξη των απαραίτητων βακτηρίων του στομάχου
  3. Εξασφαλίζει την υγεία της καρδιάς
  4. Βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
  5. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
  6. Συμβάλλει στην υγεία των μαλλιών και του δέρματος

Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σοκολάτας οφείλονται στην πρώτη ύλη της, δηλαδή στους κόκκους κακάο και γι’αυτό προτείνεται η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα 70% σε κακάο.

Οι κόκκοι κακάο περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία έχουν εξεταστεί για τη θετική τους επίδραση στη θεραπεία ή την πρόληψη διάφορων καρδιαγγειακών παθήσεων (αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη LDL κ.α.). Τα φλαβονοειδή αποδίδουν, επομένως, την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση που εντοπίζεται στη μαύρη σοκολάτα. Επίσης, προλαμβάνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και κατ’ επέκταση τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει πως η όρασή μας μπορεί να σημειώσει μερική βελτίωση 2 ώρες μετά την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, χωρίς να υπάρχουν επαρκείς αποδείξεις για τη θεωρία αυτή.

EXTRA ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Φυσικά, πρέπει να δίνεται προσοχή στην ποσότητα που καταναλώνουμε ημερησίως. Η υπερβολική κατανάλωση μαύρης σοκολάτας ενδέχεται συνεπάγεται την περίσσεια πρόσληψη θερμίδων, λίπους, αλλά και καφεΐνης. Επομένως, η κατανάλωσή της προτείνεται με μέτρο και στην ποσότητα των 20 gr ημερησίως, προκειμένου να λάβουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά χωρίς να προκαλέσουμε τελικά κάποιο πρόβλημα στην υγεία μας.

*Για περισσότερα θέματα διατροφής, επισκεφθείτε το www.eatfeelsgood.gr

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ NEA

Ο Λαρίν «έβαψε ασπρόμαυρο» το ντέρμπι στη Τουρκία [vds]

Χάρη στα δύο γκολ του Καναδού η Μπεσίκτας επικράτησε εντός έδρας με 2-1 της Γαλατάσαραϊ στο μεγάλο ντέρμπι της Τουρκίας.

Παναγιώτης Αποστολόπουλος

26.10.2021 | 00:43

Πρεμιέρα στη Βιένη για τον Στέφανο Τσιτσιπά

Το μεσημέρι της Τρίτης γύρω στις 16:30 θα αγωνιστεί ο Στέφανος Τσιτσιπάς κόντρα στον Γκριγκόρ Ντιμιτρόφ για τον πρώτο γύρο του τουρνουά της Βιέννης.

Παναγιώτης Αποστολόπουλος

26.10.2021 | 00:06

Μπαρτζώκας: «Οι ομάδες δεν μπορούν να παίζουν στα κόκκινα για 40 λεπτά»

.Ολυμπιακός - Μπαρτζώκας: «Όχι δικαιολογία η κούραση». Ο προπονητής των «ερυθρόλευκων» αναφέρθηκε στο ματς με τους Γερμανούς και την κόπωση.

newsroom

25.10.2021 | 23:59

«Μόνο νίκη με το κόσμο στο πλευρό μας»

Η Άλμπα Βερολίνου είναι μια δύσκολη αντίπαλος, ωστόσο, όπως τόνισε ο Μιχάλης Λούντζης, ο κόσμος του Ολυμπιακού θα είναι καθοριστικός.

Παναγιώτης Αποστολόπουλος

25.10.2021 | 23:50