Τιραμισού χωρίς ζάχαρη: Υγιεινό, νόστιμο, πλούσιο σε πρωτεΐνη

Τιραμισού χωρίς ζάχαρη: Υγιεινό, νόστιμο, πλούσιο σε πρωτεΐνη

 Κωνσταντίνα Βουδούρη

  |  26.05.2021 | 08:37

Η επιθυμία για ένα γλυκάκι, τις απογευματινές ή βραδινές κυρίως ώρες, είναι συχνό φαινόμενο. Αν, ωστόσο, προσέχετε πολύ τη διατροφή σας και δεν θέλετε να επιβαρυνθείτε με περιττές θερμίδες, αυτή η συνταγή για τιραμισού χωρίς ζάχαρη-με χουρμάδες είναι η καλύτερη. Υλικά Για την βάση • 60 γραμμ. νιφάδες βρόμης • 60 γραμμ. χουρμάδες • 35 […]

Η επιθυμία για ένα γλυκάκι, τις απογευματινές ή βραδινές κυρίως ώρες, είναι συχνό φαινόμενο. Αν, ωστόσο, προσέχετε πολύ τη διατροφή σας και δεν θέλετε να επιβαρυνθείτε με περιττές θερμίδες, αυτή η συνταγή για τιραμισού χωρίς ζάχαρη-με χουρμάδες είναι η καλύτερη.

Υλικά

Για την βάση
• 60 γραμμ. νιφάδες βρόμης
• 60 γραμμ. χουρμάδες
• 35 γραμμ. υγρό καφέ της επιλογής σας (εγώ έβαλα φίλτρου αλλά γίνεται και με εσπρέσο)
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Μια πρέζα αλάτι
• Ελάχιστη κανέλα Κεϋλάνης

Για την κρέμα
• 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (400 γραμμ.) ή γιαούρτι σόγιας
• 80 γραμμ. κάσιους
• 150 γραμμ. καυτό νερό
• 70 γραμμ. χουρμάδες
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για την σοκολατένια/μόκα στρώση
• 1/3 της κρέμας που έχουμε φτιάξει
• 15 γραμμ. καφέ
• 15 γραμμ. κακάο σκόνη
• Κακάο για το σερβίρισμα

Διαδικασία
1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες για την κρέμα μαζί με τα κάσιους στο καυτό νερό για τουλάχιστον 1 ώρα.

2. Όσο περιμένουμε, φτιάχνουμε την βάση.

3. Ανακατευτούμε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια εύπλαστη κολλώδες ζύμη και αφήνουμε στην άκρη.

4. Όταν μαλακώσουν οι χουρμάδες και τα κάσιους, τα χτυπάμε δυνατά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα.

5. Όταν γίνει η κρέμα μας, την ανακατεύουμε με το γιαούρτι και τη βανίλια. Χωρίζουμε το μείγμα και παίρνουμε το 1/3 από αυτό και το ανακατεύουμε με το καφέ και το κακάο.

6. Θα πρέπει τώρα να έχουμε 2 κρέμες, μια βανίλια και μια μόκα.

7. Στρώνουμε στα ποτηράκια μας το μείγμα για την βάση δια 3, από πάνω ρίχνουμε την κρέμα μόκα ισόποσα. Μετά ρίχνουμε από πάνω την κρέμα βανίλια και αφήνουμε καλυμμένα στο ψυγείο για 3 ώρες.

8. Σερβίρουμε με λίγο κακάο από πάνω και αν θέλουμε φρέσκα φρούτα.

 

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ NEA

Χορτοφαγική διατροφή: 10+1 τροφές που θα κάνουν την καθημερινότητά σας γευστικότερη

Η χορτοφαγία, δηλαδή η αποχή από την κατανάλωση κρέατος και ψαριών γίνεται ολοένα και συχνότερα τρόπος ζωής πολλών ατόμων στη χώρα μας. Συχνά δημιουργείται το διατροφικό δίλημμα αν, με τη συγκεκριμένη διατροφή, ο οργανισμός στερείται πολύτιμα στοιχεία ή μπορεί να είναι πλήρης σε θρεπτικά συστατικά. Η απάντηση είναι ότι μπορεί, καθώς υπάρχουν τρόφιμα φυτικής προέλευσης, […]

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

05.11.2021 | 14:07

Ράγισμα στο πλευρό ο Μουνάφο

Ο Μουνάφο που αποχώρησε τραυματίας από τον αγωνιστικό χώρο των Ζωσιμάδων με χτύπημα στο πλευρό υπέστη ράγισμα, όπως έδειξε η ακτινογραφία.

Παναγιώτης Αποστολόπουλος

01.11.2021 | 00:37

«Ο Μελισσανίδης απείλησε τηλεφωνικά τον Καρυπίδη ότι θα τον βάλει σε αναπηρικό καροτσάκι»

Ο Άρης με ανακοίνωσή του καταγγέλλει ότι σε τηλεφωνική επικοινωνία που είχε ο Θόδωρος Καρυπίδης με τον Δημήτρη Μελισσανίδη.

Παναγιώτης Αποστολόπουλος

01.11.2021 | 00:19

Ασύλληπτο γκολ από τον μυθικό Ζλάταν με απευθείας φάουλ [vds]

Με ένα απίθανο φάουλ ο Ζλάταν Ιμπραΐμοβιτς άνοιξε το σκορ για τη Μίλαν στο 25ο λεπτό του ντέρμπι με τη Ρόμα.

Παναγιώτης Αποστολόπουλος

31.10.2021 | 23:58